夏天到了，来一道清爽可口的凉拌菜吧！一道好的凉拌菜不仅能激发食欲，还能为炎炎夏日带来一丝清凉。今天分享的这道凉拌菜做法超简单，食材也很常见，非常适合忙碌的工作日或是周末轻松料理。
首先准备新鲜的黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝，清洗干净后切成细丝，这样不仅方便入口，还能让每种食材的味道更好地融合在一起。接着将豆腐皮切丝，用热水稍微焯一下，去除豆腥味的同时增加口感层次。最后加入一把香脆的花生米，让整道菜更加丰富。
调味是关键，只需几勺生抽、一勺醋、少许盐和糖，再滴上几滴香油，搅拌均匀即可。如果喜欢辣味，可以加入一些剁椒或者辣椒油提味。拌匀后的凉拌菜色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都充满了清新的蔬菜香气和微微的酸甜味道。这道菜不仅开胃解腻，还富含多种维生素，绝对是健康又美味的选择！😋🍴