周末想吃点荤菜犒劳自己？试试这道简单又美味的红烧鸭翅吧！首先准备好新鲜的鸭翅和所需调料，比如生姜、蒜头、酱油、糖等。将鸭翅清洗干净后，用开水焯一下去除血水，这样能保证成品更鲜嫩无腥味哦！接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鸭翅翻炒至表面微黄。
接下来的关键步骤来了！往锅里倒入适量老抽调色，生抽提鲜，再加少许料酒去腥。加入清水没过鸭翅，撒上几颗冰糖，小火慢炖约半小时。期间记得时不时搅拌一下，防止粘锅。随着炖煮时间增加，浓郁的酱汁会逐渐包裹住每一块鸭翅，散发出诱人的香味。
第三段：最后一步，待汤汁收浓时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鸭翅就完成啦！夹起一块送入口中，肉质软烂入味，酱香四溢，简直是下饭神器！无论是搭配米饭还是单独享用都超级满足，快动手试试吧！🍴💛