春天来了，海边的鲜味也该登场啦！今天教大家做一道简单又美味的蒜蓉蒸竹蛏，让你在家也能享受海鲜的鲜甜滋味～✨
首先准备好食材：新鲜的竹蛏、大蒜、葱姜、红椒和少许香油。第一步是处理竹蛏，用刷子将外壳洗净，再用淡盐水浸泡让它们吐沙，大概半小时即可。接着切好蒜末、姜丝和红椒圈备用。💡
热锅冷油，先爆香蒜末和姜丝，加入少许盐调味，炒至金黄色后盛出备用。然后将竹蛏摆在盘中，均匀铺上炒好的蒜蓉，点缀几片红椒圈增添色彩。最后放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。蒸好后淋上一点热油和酱油，撒上葱花，一道香气扑鼻的蒜蓉蒸竹蛏就完成啦！🍴
这道菜肉质鲜嫩，蒜香浓郁，每一口都是海洋的味道～快动手试试吧！🌟