制作辣椒酱是一门艺术，也是一项简单又有趣的烹饪小技巧。首先准备好新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些调味料。将辣椒洗净晾干，戴上手套切碎备用。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些香菜或者洋葱提味。记得辣椒和配料的比例可以根据个人口味调整哦！🌶️👀
接着，在锅中倒入适量的植物油，加热后放入切好的大蒜和姜片炒香。等香味四溢时，加入辣椒碎翻炒均匀。为了增加辣椒酱的风味，可以加入少量糖、盐和醋调味。炒制过程中一定要用中小火，避免辣椒被炒糊。当辣椒变软且颜色更加鲜亮时，就可以关火了。🔥💪
第三段：最后，将炒好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中密封保存。自制的辣椒酱不仅健康无添加，还非常适合用来拌饭、蘸食或做菜调味。无论是早餐搭配馒头还是晚餐搭配肉类菜肴，都能让味蕾感受到独特的辣味冲击。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟