鹌鹑蛋作为高蛋白小零食，不仅营养丰富，还特别适合用来做家常菜。今天教大家一款简单又美味的炒鹌鹑蛋做法，快收藏起来吧！
先把鹌鹑蛋煮熟剥壳，记得用冷水浸泡一会儿，这样更容易剥壳哦！✨ 接着准备一些青椒和红椒切丝，再切点葱姜蒜备用。热锅凉油，把鹌鹑蛋轻轻滑入锅中，小火慢煎至表面微微金黄，盛出备用。🔥
重新起锅，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒几下，最后倒入煎好的鹌鹑蛋，调入适量盐、生抽和少许糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅！😋 色香味俱全，摆盘后简直让人食欲大开！
这道菜不仅操作简单，而且营养均衡，无论是搭配米饭还是当零食都很棒。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕