春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖梭鱼。梭鱼肉质细嫩，味道鲜美，搭配上简单的调料，就能做出一锅香气扑鼻的佳肴。😋
首先准备好新鲜的梭鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、葱段和几颗枸杞，这些都是去腥提香的好帮手。🍳将锅烧热后加入少许油，放入姜片爆香，再把梭鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。此时倒入适量清水，水量没过鱼肉即可。🔥盖上锅盖，用中小火慢炖约15分钟。
期间可以适当加盐调味，最后撒上葱花和枸杞点缀，一锅色香味俱全的清炖梭鱼就完成了！🍲这道菜不仅营养丰富，还特别适合春季进补哦。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自春天的馈赠吧～💕