春天来了，大自然赋予了我们许多美味的馈赠，比如柳絮！✨虽然听起来有点特别，但凉拌柳絮可是道地道道的时令美食哦。今天就教大家如何制作这道独特的春季佳肴。
首先，挑选新鲜洁白的柳絮是关键。记得清洗干净，用淡盐水浸泡半小时去除杂质和虫卵，这样吃起来更放心。接着焯水，时间不宜过长，保持柳絮的脆嫩口感。捞出后迅速过冷水，让柳絮更加爽口弹牙。准备工作完成后，加入蒜末、醋、酱油、香油等调料，再撒上一些芝麻或者辣椒油提味。搅拌均匀后，一道清香扑鼻的凉拌柳絮就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且富含营养，是春天不可错过的美味选择。快动手试试吧，让舌尖感受大自然的馈赠！🌱