💡酸甜猪蹄是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备好新鲜的猪蹄、番茄酱、白醋和糖等主要食材。猪蹄富含胶原蛋白，不仅美味还能美容养颜哦！先把猪蹄处理干净，切成小块后焯水去腥，这是做好这道菜的关键步骤之一。
🍴接下来，热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入猪蹄翻炒上色。随后倒入适量清水，加入番茄酱、白醋、生抽调味，再撒入姜片和葱段提香。转小火慢炖大约一个小时，让猪蹄充分吸收酸甜的汤汁，变得软糯入味。期间记得时不时搅拌一下，避免粘锅。
第三段：🌟最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。一道红亮诱人的酸甜猪蹄就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配。这道菜不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖。快动手试试吧，用酸甜的味道为生活增添一抹亮色！💖