炎炎夏日，来一份香甜软糯的莲蓉月饼再合适不过啦！今天就教大家制作自制莲蓉馅，简单又美味，快收藏起来吧～💛
首先准备好新鲜的莲子，提前泡发一夜，然后上锅蒸熟。剥去外皮后，用料理机打成细腻的莲蓉糊。接着在锅中加入适量植物油，小火炒至莲蓉变干爽，再分次加入白砂糖和麦芽糖继续翻炒。当莲蓉开始抱团时，就可以关火了。此时可以加入少量盐提味，让甜味更突出哦～🌟
冷却后的莲蓉馅可以捏成自己喜欢的形状，用来包裹月饼皮或者直接食用都超棒！如果你喜欢奶香味，还可以加入一些奶粉或者淡奶油，口感会更加丰富哦～🧀
快来试试吧！亲手做的莲蓉馅不仅健康卫生，还充满心意，送给亲朋好友也是极好的礼物呢～🎁✨