苋菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家几种简单又美味的苋菜做法吧！💚
首先，清炒苋菜是最经典的做法之一。只需要将新鲜的苋菜洗净，用蒜末爆香后快速翻炒，加入少许盐调味即可。这道菜色香味俱全，保留了苋菜最原始的鲜甜口感。✨
其次，苋菜蛋花汤也是不容错过的美味。将苋菜切段煮熟，再倒入打散的鸡蛋液，搅拌成漂亮的蛋花状，最后撒上一点胡椒粉提味。一碗热腾腾的汤下肚，暖胃又暖心。🍳
另外，还可以尝试凉拌苋菜。将焯过水的苋菜与醋、酱油、辣椒油等调料混合，酸辣开胃，非常适合夏天食用。🍹
苋菜的做法还有很多，快来试试吧！😋