提到简单又下饭的家常菜，青椒老干妈炒小银鱼绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，做法却超级快手，厨房小白也能轻松搞定。👀
首先，准备好新鲜的小银鱼和青椒。小银鱼一定要提前清洗干净，去掉内脏和杂质，然后沥干水分备用。青椒切丝，这样既能保持脆爽口感，又能提升菜品颜值。🌶️🐟
热锅凉油，先将小银鱼放入锅中煎至金黄酥脆，捞出备用。接着用锅底留下的油爆香蒜末，再加入青椒丝翻炒，撒入适量老干妈酱调味，瞬间香气四溢！🔥调味时可以根据个人口味调整老干妈用量，喜欢重口的可以多放一些。最后把炸好的小银鱼倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。😋
装盘后，这道菜色泽诱人，红绿相间，简直是米饭杀手！🍚🎉快试试吧，保证让你一口接一口停不下来！