今天来分享一道超级下饭的家常菜——鱼香茄条！💕茄子软糯入味，酸甜咸香的酱汁包裹每一根茄条，简直让人欲罢不能！快来一起学做这道简单又好吃的鱼香茄条吧～
首先准备好食材：长茄子2根、青红椒各半个、蒜末适量、葱花少许。接着将茄子切成长条状，用清水浸泡防止氧化变黑。（记得沥干水分哦～）然后调一碗鱼香汁：生抽1勺、老抽半勺、糖1勺、醋1勺、淀粉少许加水搅拌均匀备用。起锅热油，将茄条炸至金黄捞出控油。另起锅爆香蒜末和葱花，加入青红椒翻炒片刻，倒入鱼香汁煮至浓稠，最后放入炸好的茄条快速翻拌均匀即可出锅！✨
是不是超简单？快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚