提到家宴必备的硬菜，怎能少了经典的四喜丸子？这道寓意“福禄寿禧”的美味佳肴，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！今天就手把手教你做这道传统美食，让家人朋友都赞不绝口！🍴
首先准备好食材：新鲜五花肉、鸡蛋、马蹄（或莲藕）、葱姜蒜等。先把五花肉剁成肉馅，加入适量盐、生抽、料酒和一个鸡蛋清，顺时针搅拌至上劲。接着将马蹄切碎拌入肉馅中，增加口感层次。随后用手揉搓出四个大肉丸，放入热油锅中小火炸至金黄定型，捞出备用。💡
接下来就是熬制酱汁了！用少许油爆香葱姜蒜，倒入生抽、老抽调色调味，再加水煮沸后放入丸子慢炖半小时。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可！✨
一道香气扑鼻、色泽诱人的四喜丸子就完成啦！无论是节日聚餐还是日常餐桌，它都是绝佳选择哦～😋