西葫芦作为夏天的清爽食材，搭配电饼铛，简直是绝配！✨今天教大家用简单几步制作美味的西葫芦踏子，健康又美味哦～😋
首先，准备好新鲜的西葫芦和胡萝卜🥕，洗净后刨成细丝。再准备一些鸡蛋🥚和面粉，适量盐和胡椒粉调味。把西葫芦丝和胡萝卜丝放入大碗中，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀，让每根蔬菜丝都裹上面糊。接着撒入少许盐和胡椒粉，再次拌匀。
接下来就是用电饼铛的时刻啦～先把电饼铛预热，刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺背轻轻摊平。盖上盖子，小火煎至两面金黄，飘香四溢时即可出锅。🍳
最后，将煎好的西葫芦踏子装盘，可以搭配自己喜欢的酱料，比如番茄酱🍅或者辣椒酱🌶️。一口咬下去，外酥里嫩，满口清香，特别适合当作早餐或者下午茶点心，既营养又美味！🌟快试试吧～