最近特别想吃炸虾，但又想要一点不一样的风味，于是决定尝试做一道香酥香辣炸虾！😋 准备工作很简单，先将新鲜的大虾去壳去肠线，保留尾部的部分，这样吃起来更有仪式感。接着用料酒、盐和一点点胡椒粉腌制15分钟，让虾肉更加入味。✨
接下来是关键步骤——裹粉。用一层面粉再蘸上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，这个顺序能让炸出来的虾外壳更加酥脆哦！🍗 把油烧至五成热后，小心放入虾，中小火慢慢炸至金黄，捞出沥油即可。如果喜欢更香辣的口感，可以在面包糠里加入辣椒粉或者混合一些香料。🔥
装盘后撒上一些葱花点缀，搭配一杯冰镇啤酒，简直是夏日最佳拍档！🍻 这道香酥香辣炸虾外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都让人欲罢不能。快试试吧，说不定你会成为朋友圈里的美食达人呢！🌟