👨🍳 今天教大家做一道简单又美味的家常菜——手撕包菜炒腊肉！这道菜色香味俱全，包菜的清脆搭配腊肉的浓郁，简直是绝配。首先准备好新鲜的包菜和优质腊肉，腊肉提前用温水泡软，然后切成薄片备用，包菜用手撕成小块，这样更能保持其鲜嫩口感。
🔥 开火热锅，倒入少许油，先将腊肉放入锅中煸炒至出油且微微卷曲，这样可以让腊肉更加香脆。接着加入蒜末和干辣椒爆香，瞬间香气四溢。随后将撕好的包菜倒入锅中，大火快速翻炒，让包菜均匀裹上腊肉的油脂，同时保留其爽脆的质感。
第三段：调味时加入适量生抽、少许糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的手撕包菜炒腊肉就完成了！🌟 这道菜不仅下饭，而且营养丰富，赶紧动手试试吧！记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚哦～🍚🍛