春天到了，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小吃——苜蓿菜卷卷 🌿。苜蓿菜不仅富含营养，还带有独特的清香，是健康饮食的优选。
首先，将新鲜的苜蓿菜清洗干净，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后用凉水冲凉，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝和粉丝，与苜蓿菜一起混合，加入适量盐、香油和少许醋，搅拌均匀，让每一片菜叶都裹上浓郁的调料味。
然后，取一片苜蓿菜叶，放上适量的馅料，从下往上轻轻卷起，确保馅料被紧紧包裹住。重复此步骤，直到所有材料用完。最后，摆盘时可以点缀几片薄荷叶或柠檬片，增加视觉美感。
这道苜蓿菜卷卷不仅颜值在线，而且清新爽口，特别适合当作夏日餐桌上的一道小清新菜品。快动手试试吧，享受自然馈赠的美味！🌱✨