✨虾米酱是一道简单又美味的调味料，非常适合搭配各种菜肴。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好新鲜的虾米，清洗干净后用清水浸泡约半小时，这样可以让虾米更加柔软入味。接着将泡好的虾米捞出沥干水分，放入锅中用小火慢慢炒制，直到散发出浓郁的香气。记得要不停翻动，避免糊锅哦！🔥
🌿接下来加入切碎的大蒜和姜末，继续翻炒均匀。这时可以适量加一些食用油，让香味更好地释放出来。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少许辣椒或者葱花提味。调味部分可以用生抽、老抽调色，再加点糖提鲜，最后撒上一点胡椒粉增香。🌟
🍅当所有调料混合均匀后，关火盛出即可。自制的虾米酱不仅健康卫生，还能为家常菜增添独特的风味。无论是拌饭、炒菜还是蘸食都非常适合。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨