过年过节，家里的餐桌总少不了几道硬菜。今天给大家分享一道简单又特别的小吃——白酒腌鸡蛋！这道菜不仅做法独特，而且味道鲜美，是很多家庭的保留菜谱。🌟
首先，准备好新鲜的鸡蛋和优质白酒。建议选择高度数的白酒，这样不仅能去腥还能更好地保存鸡蛋。将鸡蛋清洗干净后晾干，然后放入密封罐中，倒入白酒直至完全覆盖鸡蛋。接着，盖上盖子静置一个月左右，期间记得偶尔摇晃一下罐子让酒精均匀渗透。✨
一个月后，打开罐子你会发现，原本白色的蛋壳已经变成半透明状，透过灯光还能看到里面的蛋黄颜色微微发红。剥开后的鸡蛋口感Q弹，带有淡淡的酒香，无论是直接食用还是切片搭配凉菜都非常美味。🍴
快动手试试吧！用这道独特的白酒腌鸡蛋给家人带来惊喜，让他们感受不一样的风味体验！🍻