珍珠糯米丸子是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和步骤的精准把控。首先准备新鲜的猪肉末、香菇、胡萝卜等食材，它们将为丸子提供丰富的口感和营养。同时，准备好晶莹剔透的糯米，这是珍珠效果的关键所在。
制作过程中，先将肉末与切碎的蔬菜混合，加入适量的盐、酱油和姜末调味，搅拌均匀后搓成小丸子形状。接着，将搓好的丸子在糯米中滚一圈，确保每个丸子都均匀裹上糯米，形成珍珠般的外观。这个过程需要耐心，但看到成品时，你会发现一切都值得。
第三段：最后一步是蒸制，将裹好糯米的丸子放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟即可。出锅后的珍珠糯米丸子香气扑鼻，糯米软糯，丸子鲜嫩多汁。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，让家人品尝这份美味！🍴🌟