塔玛鱼肉质鲜嫩，富含营养，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。今天就来分享一下如何在家制作一道色香味俱全的“家熬塔玛鱼”！🍴
首先，准备好新鲜的塔玛鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。腌制的同时，切好姜片、葱段备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，再将塔玛鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。此时，加入清水没过鱼身，再撒上葱段，调入生抽、老抽和一点糖提味。🔥
盖上锅盖，小火慢炖15-20分钟，待汤汁收浓即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的家熬塔玛鱼就完成啦！🐟✨
这道菜不仅简单易学，还保留了塔玛鱼的原汁原味，非常适合与家人一起享用。快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！🍴💕