✨油炸茄饼怎么做？简单几步轻松搞定！✨

准备食材时，先挑选两根新鲜茄子和适量肉馅，再备好葱姜末、盐、生抽等调味料。首先，将茄子洗净切片，注意每两片之间不要切断哦！接着，在茄子片间夹入调好的肉馅，轻轻压实。此时，可以调制一碗面糊，加入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌均匀，让茄饼裹上一层薄薄的“保护衣”。热锅倒油，待油温升至五成热时，把夹好肉馅的茄饼放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后，撒上少许椒盐或辣椒粉增添风味，一道外酥里嫩的油炸茄饼就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这道美味吧！🍴