想要尝一口鲜香麻辣的美味？那就跟着这份私房秘方来制作吧！😋第一步，准备好新鲜的鸭肠，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥，大约15分钟即可。接着，将干辣椒剪成小段，再准备一些蒜末、葱花和花椒粒，为菜品增添香气。💡
热锅凉油，先爆香花椒和干辣椒，香味四溢时加入蒜末翻炒。🔥随后倒入腌制好的鸭肠，大火快速翻炒至变色，这一步要注意火候，保持鸭肠的脆嫩口感哦！接着加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把葱花点缀。🌿最后，根据个人口味调整辣度，喜欢更麻更辣的朋友可以多加点辣椒粉或花椒粉。
出锅装盘，一道色泽红亮、香辣诱人的辣炒鸭肠就完成啦！🍴快叫上家人一起品尝这道下饭神器吧！💃