干煸豆角是一道色香味俱全的经典菜肴，今天教大家做一道简单又美味的纯素版本，健康又好吃哦！🌟
首先准备好食材：新鲜的豆角一把、生姜几片、大蒜几瓣、干辣椒适量、生抽、老抽、盐和植物油。🛒🌱
第一步是处理豆角，将豆角洗净后切成约5厘米的小段，沥干水分备用。接着热锅凉油，将豆角倒入锅中，用中小火慢慢煸炒至表面微皱金黄，捞出备用。🔥🍴
再起锅热油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，接着把煸好的豆角倒回锅中，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。最后撒上少许盐提味，继续翻炒至入味即可出锅啦！😋✨
这道干煸豆角色泽诱人，外酥里嫩，辣中带香，非常适合搭配米饭食用。素食者也能轻松享用！🍴💚 美食DIY 纯素料理 家常菜