今天给大家分享一道家常美味——江豆炒肉！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的江豆、瘦猪肉、蒜末、姜片和辣椒（可选）。食材的新鲜程度直接影响菜品口感哦！
第一步，将江豆清洗干净后切成小段，瘦肉切薄片备用。接着用少许盐和生抽腌制肉片，这样能让肉质更加嫩滑。然后热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色。💡记住火候不要太大，以免肉片炒老了。
接下来倒入江豆，大火快炒几分钟，加入适量盐、酱油调味。如果喜欢辣味，可以在这一步加入干辣椒或者小米椒，瞬间提升食欲！最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的江豆炒肉就完成啦！🍚配上一碗白米饭，简直幸福到飞起～
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨