提到蜗牛可能很多人觉得陌生，但其实它是一种高蛋白低脂肪的健康食材。今天就来教大家制作一道美味的香葱蜗牛 🐌。首先需要准备好新鲜的蜗牛和香葱，还有蒜末、姜片等调味料。蜗牛清洗干净后，用沸水焯一下去除杂质，这样可以让蜗牛更加鲜嫩可口。
接着将香葱切段备用，热锅凉油放入蒜末和姜片爆香，然后加入蜗牛翻炒均匀。此时可以加入适量的盐、酱油以及一点糖提味，让蜗牛的味道更加丰富。炒至蜗牛完全熟透，撒上切好的香葱段，快速翻炒几下即可出锅。
第三段：装盘后的香葱蜗牛色泽诱人，香气扑鼻。每一颗蜗牛都裹满了浓郁的酱汁，搭配清新的香葱，口感层次分明。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点菜肴。快来试试吧！😋🍴