糖醋牛蒡是一道简单又健康的家常菜，适合搭配米饭一起享用😋。首先准备好新鲜的牛蒡一根，去皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化变色💚。接着准备调料：适量白醋、白糖、生抽和少许盐，混合均匀调成糖醋汁🍯。
热锅凉油，将牛蒡丝下锅翻炒至断生，再倒入事先调好的糖醋汁，小火慢炖几分钟让牛蒡充分吸收酱汁的味道🍜。最后撒上一些熟芝麻点缀，提升香气和口感🍚。
这道菜不仅颜色诱人，而且酸甜适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌🍴。牛蒡富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化🌿。快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🍴💕