春天到了，万物复苏，正是享受清新美食的好时节。今天教大家做一道简单又美味的豌豆鸡蛋汤，营养丰富，颜色诱人。只需要准备好新鲜的豌豆、鸡蛋和一些基础调料，就能轻松制作出这道家常菜。豌豆富含膳食纤维和维生素，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配不仅健康，还特别适合全家人享用。
首先，将豌豆洗净后放入锅中，加入适量清水煮熟。这一步可以提前进行，让豌豆更加软糯入味。接着，打散几个鸡蛋备用。等豌豆煮好后，用小火慢慢倒入蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，这样可以让蛋花形成漂亮的絮状。期间记得加盐调味，还可以撒上一点胡椒粉增加香气。
第三段：最后，淋上几滴香油提香，一碗热腾腾的豌豆鸡蛋汤就完成了！这道汤色泽鲜亮，味道清淡而不失浓郁，非常适合搭配米饭或者作为早餐食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，用简单的食材做出不简单的美味！🍴💕