🌿竹篓鸡是一道充满乡土气息的传统美食，深受人们喜爱。制作这道菜的关键在于选用新鲜的土鸡和天然的竹篓。首先将土鸡宰杀后清洗干净，然后用料酒、生姜片腌制半小时去腥提香。与此同时，准备好竹篓，确保其内部干净无异味，这是保证鸡肉原汁原味的重要步骤。
🔥接下来是烹饪的核心环节。将腌制好的鸡放入竹篓中，加入适量的清水、盐、八角、桂皮等调料。然后用火慢慢炖煮，让汤汁充分渗入鸡肉纤维中。随着温度升高，竹篓散发出淡淡的清香，与鸡肉的鲜美相互融合，令人垂涎欲滴。整个过程需要耐心等待约1-2小时，期间可适当翻动鸡身以确保均匀受热。
🍴第三段：最后一步是装盘上桌。当竹篓盖揭开时，一股浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉色泽金黄诱人。搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是周末家庭聚餐的绝佳选择。竹篓鸡不仅味道鲜美，还富含营养，是健康饮食的好伙伴。快来试试吧！😋✨