孜然粉是厨房里的必备调味料之一，无论是烧烤、炒菜还是炖肉，撒上一点都能瞬间提升风味！那么，孜然粉到底怎么制作呢？今天就来教大家轻松搞定它！🌟
首先，准备好新鲜的孜然籽（也叫孜然果），这是制作孜然粉的关键材料。建议选择颗粒饱满、颜色均匀的孜然籽，这样香味更浓郁哦～接着，将孜然籽用清水简单冲洗一下，去除表面灰尘，然后放在锅中用小火慢慢翻炒。记得一定要用小火，不然容易炒焦，影响口感！🔥
当孜然籽散发出浓郁香气，并微微变色时，就可以关火了。将其晾凉后放入研磨机中打成粉末状。如果喜欢颗粒感，也可以稍微保留一些粗粒。最后一步，过筛一遍，确保粉末细腻均匀即可。✨
自制的孜然粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和咸度。快试试吧，让你的美食更加香喷喷！🍛🍢