引言
提到潮汕美食，许多人首先想到的就是鲜香四溢的鱼蛋粉！这道地道的小吃不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭制作。今天就教大家如何在家轻松做出一碗正宗的潮式鱼蛋粉！😋
准备食材
首先，准备好新鲜的鱼蛋（可以去市场选购现成的潮汕鱼蛋）、米粉、高汤以及一些辅料，比如葱花、香菜和辣椒酱。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些虾仁或瘦肉片哦！🌟
制作步骤
第一步是煮米粉，将干米粉放入沸水中煮至软硬适中，捞出后过凉水备用。接着，在锅中倒入高汤，加入鱼蛋和配料，用中小火慢慢炖煮，让鱼蛋充分吸收汤汁的鲜味。最后，将煮好的米粉放入碗中，倒入热腾腾的鱼蛋汤，撒上葱花和香菜即可。🍲
小贴士
记得选择优质的高汤，这是决定鱼蛋粉是否美味的关键！如果时间允许，可以用鸡骨或猪骨熬制高汤，味道会更加浓郁哦！💪
快来试试吧，相信你也能做出一碗让人垂涎欲滴的潮式鱼蛋粉！🍜✨