首先准备好食材:鸡胸肉切小块、淀粉、鸡蛋液和面包糠。先把鸡肉块裹上一层薄薄的淀粉,再蘸满蛋液,最后滚上面包糠,让每一块鸡肉都裹得金黄酥脆。🍳💛
接下来就是关键步骤——油炸!热锅倒油,等油温升到五成热时,下入鸡肉块,小火慢炸至表面金黄,捞出沥油。如果想更香更脆,可以复炸一次哦🔥💪。
最后一步是调酱汁!碗里混合辣椒粉、孜然粉、盐和糖,撒点白芝麻,淋上一点热油激发出香味,搅拌均匀后倒入炸好的鸡米花,快速翻拌均匀。💃👀
这样一份外酥里嫩、香辣过瘾的颈爆鸡米花就完成啦!快叫上朋友一起分享这份美味吧~🎉🍻
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