周末的早晨，阳光透过窗帘洒进厨房，最适合尝试一款经典又美味的焙果（Bagel）！✨这款来自纽约街头的小吃，外皮酥脆，内里Q弹，搭配黄油或果酱简直绝配。今天就来手把手教你制作吧！
第一步是准备面团，需要高筋面粉、酵母、盐和水。先把酵母和温水混合静置5分钟，激活它的活性；再加入盐和面粉揉成光滑的面团。💪接着让面团发酵至两倍大，这一步可以利用烤箱的发酵功能哦！⏰
发酵完成后，将面团分成小份搓圆，用拇指在中间戳出一个洞，像甜甜圈一样。然后再次醒发15-20分钟，让焙果更有韧性。💡最后的关键步骤是“水煮”，把焙果放入沸水中烫1分钟每面，这样能让它表面形成一层漂亮的焦糖色外壳。🔥
放进预热好的烤箱，180℃烤约20分钟，直到金黄酥脆即可出炉啦！🍴咬一口，香甜麦香瞬间弥漫整个口腔，幸福感爆棚～😋快来试试吧，你的早餐从此不再单调！🍞🥐✨