✨准备阶段✨
想要制作一款既柔软又香甜的甜心面包蛋糕，首先准备好所需材料：高筋面粉250克、鸡蛋2个、牛奶120毫升、白砂糖40克、黄油25克、酵母3克和适量盐。工具包括搅拌碗、擀面杖以及烤箱。准备工作完成后，心情也变得甜甜的啦！💖
🍞揉面与发酵🍞
将高筋面粉倒入大碗中，加入酵母和少量盐，慢慢倒入牛奶并搅拌均匀。接着打入鸡蛋，用手或厨师机揉成光滑面团后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。接下来就是耐心等待了，盖上湿布让面团发酵至两倍大，大约需要1小时。看着面团体积一点点膨胀，是不是特别治愈呢？😄
🎂塑形与烘烤🎂
发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆后再稍微整形，放入铺好烘焙纸的烤盘中进行二次发酵。当面团再次变大时，刷上一层蛋液增加光泽感，撒些芝麻或者椰蓉点缀。最后送入预热至180℃的烤箱，烤制20分钟即可出炉。刚出炉的面包蛋糕香气四溢，咬上一口，幸福感爆棚！🌟
记得趁热享用这份甜蜜哦，无论是早餐还是下午茶都超级适合！😋