💡腊肉炒西芹是一道简单又营养的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：腊肉、西芹、蒜末和红椒。腊肉提前用温水泡软，切成薄片；西芹洗净后斜切成段，红椒切丝备用。
🔥第一步，锅中加水烧开，放入腊肉焯水去咸味，捞出沥干。接着热锅凉油，下入腊肉翻炒至微微卷曲，香味四溢。此时加入蒜末爆香，再倒入西芹和红椒快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感。
🌿最后加入适量盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的腊肉炒西芹就完成啦！西芹的清香搭配腊肉的独特风味，简直是绝配。🍴
✨小贴士：腊肉本身较咸，焯水可以减少咸度，同时炒制时盐要少放哦！快动手试试吧，健康美味两不误！💪