🌟砂锅三文鱼头😋：完全复制张亮在《中餐厅》里的方子！

✨首先，准备好新鲜的三文鱼头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着，将砂锅预热，倒入适量的橄榄油，放入切好的大葱段和蒜瓣爆香，瞬间满屋飘香！🔥

🌟把腌制好的三文鱼头放入砂锅中，撒上一层薄盐，再铺上几片生姜片，增添风味。随后加入清水或高汤，水量刚好没过鱼头即可。🔥

😋盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让鱼头充分吸收调料的味道。最后，撒上一把翠绿的小葱花，不仅提色还提味哦！🌿

🌟这道砂锅三文鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到海洋的馈赠。😋快试试吧，按照这个方法，你也能做出媲美《中餐厅》的美味！🍽️