🌿第一部分：准备食材
做一道美味的圆葱炒羊肉，首先需要准备好新鲜的羊肉和圆葱。羊肉最好选择带有适量肥瘦相间的部位，这样吃起来口感更佳。此外，还需要一些生姜、大蒜以及调味料如生抽、老抽、盐和糖。将羊肉切片，圆葱切丝，姜蒜切末备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
🔥第二部分：烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
2️⃣ 加入羊肉翻炒至变色，加入少许料酒去腥。
3️⃣ 倒入圆葱丝继续翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。
4️⃣ 根据个人口味加入盐和糖，翻炒均匀后出锅。
🍽️第三部分：小贴士
圆葱炒羊肉不仅简单易做，还营养丰富。建议在炒制过程中火候不要过大，以免羊肉过老影响口感。这道菜的香气浓郁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！😋🍴