准备好食材：腐竹、胡萝卜、青椒、木耳和瘦肉。先把腐竹用温水泡软，切成适合的长度备用。🥕洗净胡萝卜和青椒，切丝；木耳提前泡发；瘦肉剁成肉馅。把所有蔬菜和肉馅混合，加入适量盐、生抽调味，搅拌均匀。💪
接着，将调好味的馅料放在泡软的腐竹上，轻轻卷起，用牙签固定。锅中倒入少许油，放入腐竹卷小火煎至两面金黄。💛
最后，制作酱汁！锅里留底油，加入蚝油、糖、少量清水调匀，煮开后淋在腐竹卷上，再焖煮几分钟让味道充分渗入。✨
一盘香喷喷的蚝油腐竹卷就完成啦！摆盘时可以撒些葱花点缀，美观又美味。快叫上家人一起享用吧！🍽️