提起干煸鱿鱼，很多人立刻想到那香辣诱人的味道！而大连作为海鲜盛产地，自然有自己独特的风味。今天就来教大家制作一道地道的大连版干煸鱿鱼，让这道菜在家也能轻松完成。首先准备好新鲜的鱿鱼须和各种调料，包括辣椒、花椒、大蒜等，这些都是提升风味的关键。
烹饪步骤也很简单。先将鱿鱼须清洗干净，用开水焯一下去除腥味，然后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒出香味，再加入蒜末爆香。这时把鱿鱼须倒入锅中翻炒，加入适量盐、生抽和料酒调味，继续翻炒至鱿鱼表面微焦，香气四溢。
第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的大连版干煸鱿鱼就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。快来试试吧，让你的餐桌充满海洋的味道！🍽️🌊