一碗暖胃的瑶柱咸瘦肉米心粥，绝对是秋冬季节的最佳选择！💛不仅做法简单，还能让你吃得健康又满足。快来一起动手试试吧～
首先准备食材：优质大米、干瑶柱、瘦肉、姜片和适量盐。🌟将大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加香滑软糯哦！接着把干瑶柱撕成小块，用温水泡发备用。瘦肉切薄片，加入少许生抽和淀粉腌制，口感更嫩滑。
开火煮粥时，先将大米放入锅中，加足量清水大火煮沸后转小火慢熬，期间记得搅拌防止粘底。当米粒开花时，加入泡好的瑶柱和姜片，继续熬煮15分钟。此时粥已浓稠鲜香，再放入腌好的瘦肉片，快速搅匀，等肉片变色即可关火调味啦～
最后撒上一点葱花或香菜点缀，一碗热腾腾的瑶柱咸瘦肉米心粥就完成啦！🍚这道粥既有瑶柱的鲜美，又有瘦肉的嫩滑，每一口都是幸福的味道～快为家人亲手做一碗吧！💖