🌿【准备食材】
想要做出鲜嫩多汁的大头虾，首先需要新鲜的大头虾500克、姜片几片、葱一根和少许料酒。虾一定要是活蹦乱跳的新鲜货哦！此外，准备一锅清水，用来煮虾。
🔥【制作步骤】
第一步，将大头虾清洗干净，剪去须脚，用淡盐水浸泡10分钟，去除泥沙和杂质。第二步，在锅中加入清水，放入姜片和葱段，倒入少量料酒，开火煮沸。第三步，待水沸腾后，将处理好的大头虾倒入锅中，煮约2-3分钟，直到虾壳变红且肉质紧实即可捞出。第四步，摆盘，可以蘸酱油或自制酱料享用。
🍽️【小贴士】
白灼的方式最大程度保留了虾的原汁原味，简单却美味。记得煮的时间不宜过长，否则虾肉会变老影响口感。剥壳时还可以感受一下Q弹的虾肉，简直是舌尖上的享受～🌟
快来试试这道简单又健康的白灼大头虾吧！😋