🌟第一部分：准备工作
想要做出美味的猪蹄筋，首先得选好材料！新鲜的猪蹄筋是关键，买回来后记得先用清水浸泡几个小时，去除多余杂质。同时准备好姜片、葱段和料酒，这些调料能让猪蹄筋去腥增香。💡小贴士：泡发时可以加入少量白醋，效果更佳哦！
🔥第二部分：烹饪步骤
热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入适量料酒翻炒几下。接着把泡好的猪蹄筋放入锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。时间是精华所在，至少需要炖煮1-2小时，直到蹄筋变得软糯Q弹。如果喜欢更有味道，还可以加入一些酱油、八角和香叶提味。
🍴第三部分：装盘享用
最后一步就是装盘啦！撒上葱花点缀，一道色香味俱全的猪蹄筋就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还富含胶原蛋白，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。😋快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🎉