🌿 准备材料
做玉米面发面蒸饺，首先需要准备好玉米面和普通面粉，按1:1的比例混合，这样既能保持玉米的香甜，又能增加面团的韧性。此外，还需要酵母、温水、馅料（比如韭菜鸡蛋或白菜肉馅）以及一些调味料。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将玉米面和普通面粉混合后，加入适量酵母，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
2️⃣ 发酵好的面团分成小剂子，擀成饺子皮。
3️⃣ 包入喜欢的馅料，捏紧边缘，制成饺子形状。
4️⃣ 将包好的饺子放入铺了湿布的蒸笼中，静置松弛15分钟。
5️⃣ 大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟即可出锅。
🍞 小贴士
蒸好后的玉米面蒸饺颜色金黄，口感松软香甜，非常适合当作早餐或点心享用！记得趁热吃哦，风味更佳～🌟
快试试吧，给自己和家人一份健康美味的小确幸！💖