寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖棒骨汤无疑是最好的慰藉。准备好新鲜的棒骨、生姜片和葱段，先将棒骨焯水去腥，这一步非常重要哦！冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。✨
接下来，将处理好的棒骨放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。再放入几片姜和一段葱结，小火慢炖两小时。期间不要频繁揭开锅盖，让骨头中的营养慢慢释放到汤中，汤色会逐渐变得乳白浓郁。🥛骨头的香味会充满整个厨房，让人垂涎欲滴。
第三段：最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。一锅香醇美味的清炖棒骨汤就完成啦！喝上一口，鲜美无比，骨头中的胶原蛋白也让人回味无穷。记得搭配一些蔬菜一起享用，营养更均衡哦！🥕💪
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