💡 准备食材
想要做出一道美味的青椒炒五花肉，首先需要准备好新鲜的五花肉、青椒和一些调味料。五花肉要选择肥瘦相间的部分，这样炒出来的肉质才不会太柴；青椒则选颜色鲜艳、肉厚的品种，清洗干净后切块备用。此外，别忘了备好生姜、蒜瓣以及适量的生抽、老抽和料酒哦！🌟
🔥 烹饪步骤
第一步，将五花肉切成薄片，在锅中加入少量油，用中小火慢慢煸炒至微微卷曲并出油，接着放入姜片去腥提香。第二步，倒入少许料酒翻炒均匀，再加入一勺生抽调色调味。第三步，当五花肉表面呈现金黄色时，加入青椒块快速翻炒，让青椒保持脆嫩口感。最后撒上些许盐和胡椒粉即可出锅啦！😋
🌟 小贴士
为了保证菜肴更健康，可以减少油量，或者用空气炸锅代替传统煎炒方式。此外，喜欢辣味的朋友还可以加入几个干辣椒或小米椒，增添风味！🌶️🎉
一道简单又下饭的家常菜就完成啦，快来试试吧！👨🍳🍴