冬天到了，家家户户都开始准备各种过冬的食材，其中冬菜可是必不可少的一道美味！✨冬菜不仅味道鲜美，还特别适合用来炖汤或者炒菜，是提升菜肴风味的好帮手。那么问题来了，冬菜到底怎么做好吃呢？今天就来教大家几招吧！
首先，选材很重要！挑选新鲜的白菜，洗净后切成适当大小的块状，晾晒至半干状态。接着，将晒好的白菜放入容器中，加入适量的盐、辣椒粉和其他调味料，搅拌均匀后压实密封。记得每隔几天翻动一次，防止发霉哦！⏳经过十几天的发酵，香喷喷的冬菜就大功告成啦！
接下来就是烹饪环节啦！可以用冬菜炖排骨，只需将冬菜和排骨一起下锅，加水慢炖，肉香与菜香交织在一起，简直是绝配！😋也可以尝试用冬菜炒鸡蛋，简单快手又营养丰富，非常适合忙碌的工作日。
快试试吧，让你的餐桌多一份冬日的温暖！💖