🌿今天给大家分享一道清爽开胃的凉拌菜——紫甘蓝拌粉条！这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合夏天享用。无论是作为餐前小菜还是主食搭配都非常合适哦～😋
首先，准备好食材：新鲜紫甘蓝切成细丝，红薯粉条提前用温水泡软备用。接着，将紫甘蓝丝焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。然后把粉条也焯一下，沥干水分备用。✨
调味是关键！在一个小碗里调制酱汁：生抽、醋、少许糖、蒜末和香油混合均匀，再加入适量辣椒油（可选）。最后，将调好的酱汁倒入紫甘蓝和粉条中，轻轻拌匀即可。一道酸甜爽口的紫甘蓝拌粉条就完成啦！💃
这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维和维生素，健康又美味，快试试吧！🍴✨