清炖鸭肉的做法 🐔🍲

🌟准备材料：新鲜鸭肉500克、姜片几片、葱一根、枸杞一小把、红枣几颗、料酒适量、盐少许。首先，将鸭肉清洗干净后切块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干备用。接着，在锅中加入清水，放入鸭肉、姜片和葱段，倒入适量料酒去腥提香，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以撇去浮沫保持汤汁清澈。大约炖煮一个小时后，加入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟，让食材的味道充分融合。最后，根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾的清炖鸭肉就做好啦！🍲✨这道菜汤鲜肉嫩，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，为家人献上一道温暖的美味！💛🍴