😎夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客！它不仅清热解毒，还能帮助降血糖，简直是健康饮食的好选择。不过，苦瓜自带的微微苦味让不少人望而却步。今天就教大家如何做出一道美味的爆炒苦瓜，让你爱上这道菜！🍴
首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、红椒半个、蒜末适量。将苦瓜洗净后切片，用少许盐腌制10分钟，这样可以去除部分苦味哦。腌好后挤干水分备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入红椒翻炒几下。最后，倒入苦瓜快速翻炒，加入生抽、糖调味即可出锅。✨
一道色香味俱佳的爆炒苦瓜就完成啦！😋苦味适中，口感脆爽，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道健康又美味的家常菜！💪