🌶️准备食材：首先你需要新鲜的鸭血一块、黄豆芽适量、干辣椒若干、花椒一小把、生姜几片、大蒜几瓣和葱一根。此外，还需要一些基础调料如生抽、老抽、料酒、盐和糖。记得鸭血买回来后要先用清水浸泡半小时去腥哦！💦
🍳制作步骤：第一步是焯水，将切块的鸭血放入沸水中煮两分钟捞出备用。接着热锅凉油，爆香姜蒜末，加入干辣椒段和花椒炒香，散发出诱人的麻辣香气。然后倒入黄豆芽翻炒均匀，再加入鸭血块，调入生抽、老抽、料酒调味上色。最后加水没过食材，小火慢炖十分钟，让味道充分融合。起锅前撒上葱花点缀即可！
🍴成品展示：一盘红亮鲜嫩的麻辣鸭血就完成啦！入口即化的鸭血搭配爽脆的黄豆芽，麻辣鲜香在舌尖跳跃，绝对是下饭神器！😋🌶️
记得在家里尝试做这道菜时，注意火候和调料比例，享受烹饪的乐趣吧！💖